Ce am învățat de la tăierea unui miel

  • 22 august 2017

Weekendul trecut, l-am asistat pe Doru la tăierea unui miel. Eu am ținut, el a tăiat. Proprietarul l-a ucis și l-a agățat de o bară de fier, mai departe ne-am descurcat noi cu el.

Așadar, ce am învățat:

  1. cuțitul trebuie să fie ușor și ascuțit. am folosit acest Mora Classic, care s-a descurcat admirabil pentru toată operațiunea. cu cât cuțitul e mai greu și mai mare, cu atât e mai dificil de manevrat.
  2. ajută să știi ce vrei să faci cu el, ce părți vrei să folosești, ce părți vrei să arunci. noi am pus separat în timp ce tăiam mațele, capul, blana, că nu aveam ce face cu ele.
  3. oricât te speli după ce ai terminat, mirosul rămâne o perioadă.
  4. sacii de plastic pentru transportat carne sunt foarte buni.
  5. e bine să fii atent la ora de biologie, ca să deosebești organele.

Și cam atât.


Tags:

Related posts:

Cum ajungem să ne preocupe supraviețuirea
De ce unele unelte de bushcraft și pregătire sunt mai scumpe în Europa decât în SUA
Cutremur și autorități...

4 Comments

  1. Marius · 22 august 2017

    Regula cutitului mic este esentiala. Tin minte, bunicul meu curata un miel doar cu un briceag care avea lama de 4-5 centimetri. Tip –> matele curatate corespunzator se pot transforma in carnati de prima clasa. Puls mai este o parte din stomac numita cheag care se poate folosi la facut branza( 100% natural) si se poate pastra la uscat data cu sare :D.

  2. bazu · 25 august 2017

    nu ucis, sacrificat. Am si eu in plan un gulas de miel prin septembrie. Vreau sa il sacrific eu. Sper sa fiu in stare. La pasari nu (mai) am nici o problema, dar un mamifer e parca altfel.

  3. Singur pe lume · 26 august 2017

    Ca să scapi de miros, ori folosești mănuși, ori după măcelarit folosești lămâie și puțină sare. La final, poți tăvăli degetele prin zaț de cafea. Efect garantat!

  4. Haivas · 13 septembrie 2017

    Vine sezonul „o oaie la grătar” :)

Leave a reply